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福州高压锅怎么用 福州高压锅使用注意事项

更新时间:2018-09-20  
高压锅是我们每天都会使用到的一个烹饪工具。众所周知高压锅的使用是存在一定的危险系数,不当的操作很有可能会引起锅体爆炸,威胁一个家庭的健康。所以在使用高压锅时一定要格外注意。而今天,小编要为大家介绍的就是高压锅的正确使用方法,希望每一位家庭主妇都来看看吧。
福州高压锅怎么用
  在使用新购买的高压锅时,需要在锅身边沿上、下加入少量的食物油,因为新高压锅的密封圈弹性都较高,这样做将有利于初次的开合。而且在每次使用前都应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。

  在放入食物时,不要让食物和水超过锅容量的五分之四,豆类食品不要超过锅容量的三分之二,避免因食物经过蒸煮而产生的气体膨胀后把排气孔堵塞。但是相应的锅内的食物也不应该太少,水或者汤都不得少于300毫升(约两碗)。

  在合盖前我们应该先清洁防堵罩,再检查安全阀是否完好;排气管是否通畅;浮子是否处于落下位置,且能上下自如的活动;橡胶垫圈是否老化,如果老化就必须及时更新。

  在检查完毕后就可以将锅盖平放于锅身上固定锅身,并转动锅盖,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转到两手柄重合为止。
福州高压锅怎么用
  在使用时注意不能在限压阀上放抹布或者其它东西。避免限压阀受到阻塞后失效而导致事故的出现。

  在合盖后需将限压阀扣到排气管上,此时可用大火加热,当浮子升起且排气管发出“嘶嘶”排气声后,应尽快调低炉火,以能保持排气的火力大小为准,保证火力能烹调完毕。

  在煮各类食物时,还需严格按照说明书上的具体规定去操作。不能任意延长,以免发生事故。

  烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

  见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,再开盖。
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  锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。
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